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A emporter 13€50
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Plat du jour complet Français
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Plats sous vide

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COMMUNIQUE – Les livraisons de repas et les ventes à emporter restent disponibles


Chers amis,

Notre restaurant est fermé jusqu’à nouvel ordre.
Mais nous continuerons à assurer la livraison de repas à domicile ainsi que la vente à emporter.
Conscients que dans la situation actuelle, nombreux d’entre-vous auront besoin de recevoir leurs repas à domicile ou au travail.
Si le COVID-19 ne se transmet pas par la nourriture, il est primordial, pour la sécurité de tous, de minimiser les risques de propagation du virus, en réduisant tout contact entre nous et nos clients.

Livraison de plateaux repas et de repas :
• Nous limitons les contacts en mettant en place des zones de récupération des commandes dédiées
• Nous encourageons notre clientèle à prendre des dispositions pour permettre au livreur de laisser la commande sur le pas de la porte.

Vente à emporter :
Nous prendrons les commandes avec un paiement en ligne au moment de la commande.
Lors de votre arrivée sur le parking , veuillez vous manifester par téléphone et attendre la dépose de votre commande sur une table disposée à cet effet devant la porte.
Attendez que nous refermions la porte du restaurant et venez prendre votre sac.

Important:
Possibilité de commander des plats sous vide pour une conservation pour 5 à 10 Jours
Nous assurons les commandes sur des gros volumes.
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Événements – Hommage à Johnny Halliday à Fauverney

 Samedi 2 novembre à 20h30
HOMMAGE à JOHNNY HALLIDAY 
Ses plus belles chansons  

Formule dîner-concert : 17 €
Kir – Poulet sauce Korma – Riz Basmati-légumes – Tarte tatin – Café

Formule enfants : 12€
Jus d’orange – Nuggets Frites – Glace

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Le Fauverney Lodge sera présent à la Foire gastronomique de Dijon

LA 89e FOIRE INTERNATIONALE ET GASTRONOMIQUE DE DIJON AURA LIEU DU 31 OCTOBRE AU 11 NOVEMBRE, AVEC L’INDE COMME INVITÉE. UNE RAISON ÉVIDENTE POUR QUE LE FAUVERNEY LODGE SOIT PRÉSENT.

Suresh, le chef de cuisine et Chantal Jacquard, patronne de l’établissement et membre de l’amicale des cuisiniers de Côte-d’Or.  Photo LBP /Bruno SYLVESTRE

entre Chantal Jacquard et l’Inde, l’histoire n’était pas forcément évidente. Quand cette sexagénaire a décidé d’ouvrir le Fauverney Lodge, il y a cinq ans, elle imaginait « un établissement sur la santé, la vitalité et la nature, autour de la cuisine du monde ».

C’est en recherchant un chef capable de faire différentes cuisines que l’Inde s’est imposée à elle.

« Suresh m’a été présenté par son ancien patron de Lyon. Ce jour-là, il m’a fait un riz aux aubergines fabuleux et je l’ai tout de suite embauché. J’ai beaucoup voyagé et souvent mangé dans des restaurants indiens et je n’ai jamais trouvé aussi bien que sa cuisine. Il y a cinq ans, j’ai donc choisi de faire un restaurant indien mais aussi de cuisine française locale. »

Une soirée 100 % Inde au cinéma Olympia

Avec sa double identité française et indienne, le restaurant de Fauverney ne pouvait pas ne pas être présent à la Foire gastronomique de Dijon, qui se déroulera du 31 octobre au 11  novembre. Il le sera à deux titres. Le restaurant a en effet été choisi par Frédérique Aubert, responsable événementiel de Congrexpo, et par Sylvie Massu, directrice du cinéma l’Olympia, pour organiser le cocktail qui sera proposé avant la projection du film indien Kalank, le 31  octobre. « Nous serons heureux d’accueillir les visiteurs sur notre stand gourmand et de leur faire vivre une expérience culinaire inédite avec un voyage au pays des épices, des saveurs inoubliables dans une ambiance typique : musique, danses, décoration », commente Chantal Jacquard.

L’intéressée, qui a récemment adhéré à l’Amicale des cuisiniers de Côte-d’Or (lire par ailleurs), sera également présente en alternance avec son chef de cuisine Suresh, sur le stand de l’amicale à la Foire. À  noter que Chantal Jacquard, en tant que nouvelle adhérente de l’Amicale sera intronisée sur la foire.

Le restaurant de Fauverney reste ouvert pendant la foire pour prolonger la magie des saveurs indiennes, mais aussi françaises. Réservations au 03.80.55.60.62. ou au 06.63.59.18.57. Mail : contact@lefauverneylodge.com

Article du bienpublic.nom – 30/10/2019 – Bruno SYLVESTRE (CLP)

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Événements – Fête de la musique à Fauverney

Ce vendredi 21 juin à 20 h, nous vous rappelons que c’est déjà la fête de la musique au Fauverney Lodge, avec le meilleur de la variété française. 2 chanteurs seront là pour une chaude ambiance, venez chantez et danser sur les meilleurs tubes de Johnny Hallyday et Michel Sardou !

– Soirée sous un chapiteau.
– Entrée libre.
– Consommation et restauration sur place.

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Événements – Goûter et Tatouage au henné

Après-midi détente autour du verre de thé à la menthe traditionnel et de gaufres.
Un tatouage éphémère au Henné vous sera offert !
Venez entre amis ou en famille.

Coût : 8€ par personne

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Séjour bien-être à Fauverney

Type de séjour

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Événements – Déjeuner + Récital


C’est en musique que le Fauverney Lodge clôturera le dimanche 17 février les quatre jours dédiés à la Saint Valentin « Les airs de charme 1900 », récital d’opérettes interprété par Rachel Sopranolyrique. Strauss, Messager, Lehar… 
Déjeuner à partir de 12 h 30, qui sera suivi du récital à 15 h , il est possible d’assister seulement au récital. Nous vous proposons un déjeuner d’antan dans la tradition régionale fait maison comme nous le faisons aussi au Fauverney Lodge. La culture Indienne et sa cuisine savoureuse sont à l’honneur du 14 au 16 février avec un menu à partager : Love is a Life à 40 € par personne. La carte et les menus seront également à disposition. Renseignement et réservation : lefauverneylodge.com et 03 80 55 60 62.

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